pečené cibuľové vločky
Spicepro International Co., Ltd
Špecifikácia produktu
Cibuľa Vločky
Alium cepa
Cibuľa, Allium CEPA patrí do rodiny Amaryllis (Amaryllidaceae), ktorá sa pestuje pre svoju jedlú žiarovku. Cibuľa patrí medzi najstaršie kultivované rastliny na svete a oceňujú ich chuť a používajú sa široko pri varení. K takým jedlám dodávajú chuť, ako sú dusené mäso, pečené, polievky a šaláty a tiež sa podávajú ako varená zelenina.
Charakteristická štipľavosť cibule je výsledkom prchavých zlúčenín bohatých na síru, ktoré obsahuje; Uvoľňovanie týchto prchavých zlúčenín bohatých na síru počas odlupovania alebo sekania prináša do očí slzy.
Surové, vyčistené cibuľové žiarovky sú nasekané a dehydratované, aby sa získali sušené cibuľové vločky.
Informácie o produkte
| Prísady | Jediná ingrediencia, 100% cibuľa |
| Stav | 100% cibuľa, bezstarostné zvyšky pesticídov, certifikované pre BRC, Kos Ha, Ha Lal, Ha CCP. |
| Fumigácia | Neošetrené žiadnym chemikáliou. |
| Spracovanie produktu | Vyrobené a spracované podľa súčasných dobrých výrobných postupov (GMP), Norms and Ruarchs NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EÚ) 2018/848 |
| Tepelné spracovanie | Áno |
Organoleptický popis
| Vzhľad | C 'v tvare, sivobielo na béžové zafarbené dlhé vločky so šírkou 4 až 5 mm. |
| Príchuť | Charakteristické, sladké, štipľavé |
| Zápach | Charakteristický, aromatický |
Fyzikálne chemické charakteristiky1
| Veľkosť častíc | 70 % min. Prechádzanie cez 5 sietí; 10 % max. Prechádzanie cez 18 sáh |
| Vlhkosť | 9 % max |
| Celkový popol | 5 % max |
| Kyslý nerozpustný popol (AIA) | 1 % max |
Mikrobiologické charakteristiky2
| Celkový počet dosiek - TPC (max) | <500 000 CFU/G |
| Salmonella | Neprítomnosť v 2x375 g |
| Kvasinky a plesne - Y&M (max) | <10 000 CFU/G |
| Koliformné (max) | <1 000 CFU/G |
| E. coli (max) | <10 CFU/G |
Mycotoxins3
Produkt sa bežne kontroluje na aflatoxín a ochratoxín a je v súlade s predpismi cieľovej krajiny.
| Špecifikácia č. | F: QS: 054 | Stránky | Strana 1 z 2 | |
| Problém nie | 07 | Dátum vydania | z 01-april-2022 | |
| Revízia č. | 00 | Revízia | N/a | |
| Pripravené a zdokumentované | Dr. Smith Maquality Assurance | Schválené spoločnosťou | Bianhead QA / QC | |
Spicepro International Co., Ltd
GM Vyhlásenie3
Podľa našich najlepších vedomostí je tento produkt non-GM a neobsahuje GM spracovateľské činidlá. Toto bolo overené systémami sledovania/konzervácie identity vrátane primeraného oddelenia.
Vyhlásenie o alergénoch3
Bez známych alergénov.
Trvanlivosť
Výrobky sa dodávajú s minimom 24 mesiacov na odporúčanú trvanlivosť (zobrazené na štítku produktu), keď sú uložené zapečatené v originálnom balení za správne ukladacie podmienky. Na udržanie produktu v najlepšom stave je vhodné ho chrániť pred vystavením škodcom a extrémom vlhkosti, svetla a teploty.
Balenie výrobkov
20 - 25 kg, vrecká na pp kraft s tepelnou utesnenou vnútornou poly vložkou ako štandard Bergwerff. Je možné navrhnúť ďalšie možnosti.
Akékoľvek ďalšie povinné požiadavky budú spĺňať príslušné nariadenia cieľovej krajiny.
| Poznámka 1 Testovanie musí súvisieť s metódami predpísanými v príručkách ASTA, ESA, AOAC a Bergwerff. 2 Testovanie musí súvisieť s metódami predpísanými v príručkách USDA BAM, AOAC a Bergwerff. 3 Tieto testy sa v prípade potreby vykonávajú. Certifikáty zhody sú k dispozícii na požiadanie. Špeciálne poznámky Obsah tejto špecifikácie je založený na typických informáciách pre tento produkt a výsledkov získaných z nášho vlastného protokolov vzorkovania, hodnotenia a testovania, a to okrem akýchkoľvek testov/odberu vzoriek, ktoré sa uskutočnili dodávateľom spoločnosti Byour. Avšak kvôli povahe tohto produktu, ktorý nie je úplne homogénny, sú výsledky testov indikatívne / postúpenie a nemusia byť úplne reprezentatívne pre produkt počas celej šarže. Obsah tejto špecifikácie navyše nepotvrdzuje ani nezabezpečuje, aby bol produkt bezpečný pre všetky zamýšľané použitia iné ako korenie a korenie. Naša kvalita a technická dokumentácia nezbavuje zákazníka o svojich povinnostiach skontrolovať, či je dodaný tovar vhodný a považovaný za bezpečný pre svoje zamýšľané použitie pred nákupom. Poskytnuté údaje slúžia iba na informácie.
|
| Špecifikácia č. | F: QS: 054 | Stránky | Strana 2 z 2 | |
| Problém nie | 07 | Dátum vydania | z 01-april-2022 | |
| Revízia č. | 00 | Revízia | N/a | |
| Pripravené a zdokumentované | Dr. Smith Maquality Assurance | Schválené spoločnosťou | Bianhead Qa / | |
